到關西鎮參加「東安古橋音樂祭」，
中午發現了離古橋只有三分鐘步程「東安牛肉麵」，
客人不少，我看到許多男性客人正品嚐著牛肉麵，
以台北人生活的慣性，直覺認為是大碗的牛肉麵。
當下毫不考慮--大碗牛肉麵。
當面一端到桌上，當場愣住，結果整間店只有我點大碗^^
直徑約25公分的碗內，湯平面下的三分之二空間被麵條佔據，
蔥花、小白菜、酸菜的份量均等，身為主角的牛肉共有五塊，
這五塊牛肉的厚度與體積，加起來幾乎等於一塊牛排大小。
至於湯頭，甘潤不油膩，不帶辣味，
熬煮的過程中加入洋蔥，喝湯時還能感受一股鮮甜。
最重要的，這碗大碗牛肉麵的價格，只有100元！
東安牛肉麵地址：新竹縣關西鎮中豐路1段440號
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